কীভাবে আখরোট খেলে উপকার মিলবে?

বাদামের মধ্যে আখরোট তুলনামুলকভাবে দামি। তারপরও অনেকে নিয়মিত এই ফলটি খান। কারণ এই বাদামটি শরীরের জন্য খুবই উপকারী। বিশেষ করে হৃৎপিণ্ড ভালো রাখতে, মস্তিষ্কের দক্ষতা বাড়াতে, পেটের সমস্যা দূরে রাখতে, এমনকী কয়েক ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করতে পারে।  

যুক্তরোষ্ট্রের কৃষি গবেষণা দফতরের একটি সমীক্ষায় গেছে, যে সমস্ত প্রাপ্তবয়স্ক নিয়মিত আখরোট খেয়েছেন, তাদের শরীরে কম মেদ জমেছে। আখরোট খেলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে। গবেষণায় দেখা গেছে, এই বাদাম ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে ইনসুলা বলে একটি উপাদানকে সক্রিয় করে তোলে। যেটি যখন তখন উল্টোপাল্টা খাবার খেয়ে ফেলার প্রবণতা কমায়। অনেকেরই প্রশ্ন, কীভাবে আর কখন আখরোটে খেলে বেশি উপকারিতা মিলবে। চলুন নিই এই প্রশ্নের উত্তর।